Les Coquillages


« La grande assiette des Saveurs de Thau »                    
 (12 huîtres, 6 moules, 6 crevettes, 3 langoustines, escargots ou bulots selon arrivage)

« L’assiette de dégustation »                                            
  (6 huîtres, 4 moules, 4 crevettes, 2 langoustines, escargots ou bulots selon arrivage)                                              
« L’assiette de Coquillages»                                              
 (4 huîtres, 3 moules, 3 crevettes, 1 langoustine, escargots ou bulots selon arrivage) 

«L’assiette découverte de l’Étang»                                     
  (2 huîtres, 2 moules, 2 crevettes, 1 langoustine, escargots ou bulots selon arrivage)      

Les Crevettes Roses, Aïoli.      

La Portion de Bulots (Selon arrivage)                                                           




34.80€


20.80€


16.80€


10.80€


8,40€/6 pièces, 16,80€/12 pièces    

6.80€

Les Huîtres du bassin de Thau.



6 pièces   8,40               12 pièces    16,80          24 pièces     33,60

Les Moules

 
  • Moules Façon Brasucade. (Arrosées d’une Marinade maison)              
  • Marinière. (Au vin blanc)                                                      
  • Normande. (À la crème fraîche)                                                 
  • Provençale.  (Avec Mélange de légumes)                                          
  • Persillade (Crème fraîche, Persillade, lardons)                                      
  • Pêcheur. (Cocktail de fruits de mer, soupe de poissons, croûtons, rouille)                                                       
  • Montagnarde. (Crème fraîche, Reblochon, Lardons,  )                            
  • Chevrette. (Crème fraîche, Fromage de chèvre, lardons,)                                           
  • La Roquefort. (Au roquefort & crème fraîche)                               


(Toutes nos moules sont servies avec frites)
 




13.80€
11.80€
13.80€
14.80€
14.80€
15.80€

14.80€
14.80€
14.80€